そば処　一粒

2004年6月1日 9:18 PM

(写真はクリックすると拡大されます)

帯広の平原大橋の近くにある「そば処一粒」（いちりゅう）。この春オープンしたばかりのお店です。ここの蕎麦は９割蕎麦で、店内にある電動石臼で製粉しています。また、早い時間に行けば、食べる所から蕎麦を打っているところが見れるかも。打つところがガラスかアクリルかで覆われていて目の前で見えるのです。椅子席は１０人、小上がり８人くらいのスペースです。
豚丼は味噌汁、漬け物付きで850円です。豚丼そばセット（小豚丼）９５０円というのもあります。ここの豚丼は、上にかかっている山椒の香りが効いています。お蕎麦屋さんの豚丼に多いあっさりした味です。
お肉は見た目より柔らかく、量も多いです。ご飯の量は普通。タレはあまり濃くなくあっさり系です。やはりここの豚丼は蕎麦と相性が良いのかもしれない。こんどは豚丼セットを頼もう。
アップ写真
蕎麦の紹介です。ざる蕎麦６５０円です。手打ちですが細く切られています。色は結構白っぽい蕎麦です。つゆはカツオの風味が効いています。またたっぷり入っているので、蕎麦を食べた後の蕎麦湯も沢山楽しめます。
このお店、蕎麦茶も用意されていて自由に飲めます。
アップ写真
メニューです。一部光って見えないかもしれません、ご了承ください。
メニュー２
メニュー３
メニュー４