いっぴんのタレで豚丼作り
2004年1月30日 2:02 PM
日頃豚丼のお店をご紹介しておりますが、家庭での豚丼作りというのもご紹介したいと思います。豚丼はタレと焼き方が命です。今回、タレは「いっぴん」の店内で売られている特製タレ(215gで430円)を利用して、作って見ます。 | |||||
まずはタレの用意。いっぴんで購入した特製タレ。スーパーで売っているソラチ豚丼のタレとは少し味が違います。もちろんこちらの方がコクがあって美味しいです。 430円です。 |
普通にスーパーで売っている豚ロース。 | ||||
まず、豚肉にタレを漬けます。 | フライパンを熱して、肉を焼きますが、さっと焼きます。硬くなると美味しくないので。 | ||||
端っこがまだ赤い時位に上げると丁度良いでしょう。 | もう一度タレに漬けます。 | ||||
ご飯の上にお肉をのせて出来上がり。これだけ。 | 色はお店のより薄く出来上がりましたが、タレが良く絡まって、家庭としては美味しく出来ました。 お肉だけなので、サラダと一緒に食べると良いですね。 |