いっぴんのタレで豚丼作り

2004年1月30日 2:02 PM

日頃豚丼のお店をご紹介しておりますが、家庭での豚丼作りというのもご紹介したいと思います。豚丼はタレと焼き方が命です。今回、タレは「いっぴん」の店内で売られている特製タレ（215gで430円）を利用して、作って見ます。

まずはタレの用意。いっぴんで購入した特製タレ。スーパーで売っているソラチ豚丼のタレとは少し味が違います。もちろんこちらの方がコクがあって美味しいです。 430円です。			普通にスーパーで売っている豚ロース。

まず、豚肉にタレを漬けます。			フライパンを熱して、肉を焼きますが、さっと焼きます。硬くなると美味しくないので。

端っこがまだ赤い時位に上げると丁度良いでしょう。			もう一度タレに漬けます。

ご飯の上にお肉をのせて出来上がり。これだけ。			色はお店のより薄く出来上がりましたが、タレが良く絡まって、家庭としては美味しく出来ました。　お肉だけなので、サラダと一緒に食べると良いですね。