クランベリーのスイートポテト
2004年11月24日 11:08 PM
帯広のスイートポテトで有名なお菓子屋さん「クランベリー」で26日に、十勝産のサツマイモを使ったスイートポテトの試食会を開くそうです。サツマイモは薩摩というくらい南の作物で北海道では今まで適さない作物でしたが品種改良で十勝の大地で育つサツマイモが出来たそうです。これで作ったスイートポテトがどんな味なのか楽しみですが、スイートポテト以外にもお菓子・ケーキにはサツマイモは多く使われます。地元で美味しいサツマイモが採れれば、牛乳、砂糖、小豆等以外に新鮮な原材料が揃うわけで、より一層美味しいケーキが生まれそうです。
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