足寄町永井畜産の桜肉

2005年2月19日 5:17 PM

とかち農村漁村元気!!展で見つけた足寄の永井畜産の桜肉。十勝の名物になるといいな。馬肉は低カロリー低脂肪でリノール酸、リノレイン酸を多く含んでいるそうです。リンク：永井畜産（通販もやっているようです）（画像をクリックすると拡大画像が開きます）



冷凍生なのでお氷の上置いてありました。	物産展での様子。

上赤身（もも）100g500円。250gのブロックを買ってきました。市内スーパーでも、こんな感じで冷凍ブロックで購入できれば良いのだが。		これで約半分。飲食店で出されたら結構な値段になりそう。赤身の色がすごく綺麗です。

生姜と一緒に食べましたが、とても美味しかったです。		スーパーに出ていたりするのは、少しスライスしてから時間が経っていたり、乾燥していたりするので、こちらの方が全然美味しいです。