味処　新橋

2003年3月11日 7:14 PM

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帯広駅前の道路（西２条通り）を駅から北へ向かい帯広グランドホテルの建物が見えてきたら東へ曲がると、一本裏道に新橋があります。ここは真っ黒いたれが特徴的な老舗のお店です。豚丼がメインですが、他の料理も沢山あります。
では早速頼んでみましょう。豚丼は700円、肉盛（肉が少し多い）が900円、味噌汁別途です。店員さんは豚丼を頼むと肉盛を勧めてくるので、普通で良い場合は断固として自分の食べたいもの頼みましょう。写真は肉盛です。薄切りのロース肉をやわらかく叩き丁寧に焼いた豚肉に特製黒だれがたっぷりかかっています。
ここの特徴はなんと言っても、このたれでしょう。ちょっと苦味があり、初めて食べる人はびっくりの味ですが、二口三口食べていくうちにこのたれの奥深さに感動することでしょう。たれだけでご飯も食べれます。
お肉はフライパンで焼いているので、炭焼きのようにはやわらかくないですが、このたれにはぴったり、食が進みます。
帯広の豚丼で黒だれを食べたことがない方は是非、食べてみて下さい。