おいしんぼ　ふく

2003年12月5日 7:58 PM

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帯広市内、１７条の白樺通りから少し南へ入るとある「おいしんぼ　ふく」ここは元お寿司屋さんでしたが、居酒屋さんとしてリニューアルオープンしました。店内はカウンターが６席位で座敷は３０名位座れそうなほど広いです。ここでは、ニュータイプのみそ豚丼があると聞いて行って見ました。
お店の正面には駐車場もあります。昼間はやっていません。夕方５時以降に行ってみてください。
さて出てきました。豚丼８００円で味噌汁、漬物付き。ここの豚丼は豚肉に特製味噌を塗って、焼き上げたものです。そのため、ご飯にはタレはかかっていません。お肉はオーブンか何かで焼いてあるようで、中心部は柔らかく、端っこは少しカリッと香ばしい感じです。
そして、この味噌が程よくお肉とマッチして美味しいです。味噌豚丼というと、大抵味噌の味が強すぎて肉のうまみが出てこなかったりするのですが、適度な味噌の量と強すぎない味で、美味しくまとまっています。
いままで見た事無いニュータイプの豚丼ですが、欲を言うとご飯が他の豚丼のようにタレと絡めて食べるという楽しみが無いので、もう一工夫あるともっと良いかなと思います。いままでの豚丼に飽きた方にはお勧めです。