2004年6月21日 2:42 PM
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長崎屋西帯広店の近く、土日肉のびっくり市の隣にある「助六」。御食事処として、そばや天婦羅、定食が美味しい所です。店内はイスが１０席程度、小上がりが２０～３０席程の広さが有ります。
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ここの豚丼、味噌汁、漬け物付きで840円です。味噌汁は海老の頭が入っていて良いだしが出ています。
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豚丼の方ですが、出てきてびっくり。底の浅い丼に大きな分厚い豚肉が乗っています。ここは網焼きで、肉の厚みが1cm以上あるような感じなのですが、口に入れると、簡単に切れるほど柔らかい。しかもジューシー。これは美味いです。脂身も適度に入っていて食欲をそそり、タレもあっさりしていているのに味に深みがあって○。そしてご飯が少し硬めで豚丼にはバッチリ。豚丼のご飯って柔らかいとタレを吸い過ぎて美味しくないんです。結構重要。
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この値段にしては、更別の「かしわ」より肉の量が多いかもしれません。
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おいしい豚肉をステーキみたいに「がぶっと」食べたい方、お勧めです。
- 住所：北海道帯広市西２１条南４丁目
- TEL：0155-34-0970
- 営業時間：11:30～14:00 17:00～21:00
- 定休日：水曜日
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北海道帯広市西２１条南４丁目
0155-34-097011:30～14:00 17:00～21:00
42.910926143.14486–>
地図
住所：北海道帯広市西２１条南４丁目
[map:42.910926, 143.14486]
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2004年6月18日 8:09 PM
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既に店名が変わり営業形態が変わってしまいましたので幻の名豚丼となってしまいました。今まで食べた中で一番美味しい豚丼だったので記念に履歴を残しておきます。
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「酒彩 白水」さんです。勝毎さんのブタドン．コムで紹介されてあり、美味しそうだったので行ってみました。店内はカウンター６席と座敷が２０席位。小料理屋さんの豚丼という事で、楽しみです。注文したら早速、炭を熾していました。ここは炭焼き＆網焼きです。特製タレを１，２回漬けながら焼いて、丼に盛る時にも漬けます。料理屋さんらしく、お膳には味噌汁、漬物の他に小鉢が二つ。一品一品とても上品な味付けでおいしい、味噌汁も同様。
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さてメインの豚丼を食べてみましょう。ブタドン．コムでは700円になっていたが今日は８００円でした。平日のランチと土曜日（当日）では小鉢の有無等が違うのかもしれません。ここの豚丼は薄切りのロース肉です。炭火で周りは焦げ目も有りますが、殆どがまだ肉汁を含んだジューシーなお肉に焼かれています。噛んでみると、とても柔らかく簡単に切れます。タレは、あっさり系で全くくどくなく、それでいてしっかりした味です。<
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このジューシーさ、分かりますでしょうか。ここの豚丼久々に大当たりのお店でした。皆さんも行った事無い方は是非行ってみてください。
- 住所：北海道帯広市東１条南９
- TEL：
- 営業時間：
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北海道帯広市東１条南９
42.922775143.207281–>
地図
住所：北海道帯広市東１条南９
[map:42.922775, 143.207281]
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